昭和60年創業、新宿の老舗居酒屋。

「さくら」は1985年、西新宿の小さな路地裏で生まれました。創業者の桜井一郎は「本当に旨い焼き鳥を、気軽に楽しめる店を作りたい」という一心で、備長炭の七輪を据えました。 以来四十年、私たちが守り続けてきたのは二つのこと。紀州備長炭で焼くこと、そして朝引きの鶏を使うこと。派手な看板も宣伝もありませんが、口コミで少しずつお客様が増え、今では二代目店主のもと、連日多くのお客様でにぎわいます。 カウンターでは焼き手との会話を、テーブル席では仲間との語らいを。肩肘張らない、でも本物が食べられる店。それが「さくら」です。